- Langzaam gegaarde boerenkipfilet met huisgemaakte pesto. Heerlijk getoast met onze biologische wilde arbequina olijfolie op Campremy brood
- De allerbeste met de lijn gevangen witte tonijn van “Ortiz Conservas”als mediterrane salade, met zongedroogde tomaatjes en gegrilde paprika, op volkorenzuurdesembrood
- Boerenslagersachterham met een “violette crème” gemaakt van mosterd met de most van de druif en crème fraiche. Zure augurkjes op volkorenzuurdesembrood
- Verse geitenkaas’buchette’ met onze huismerk lindehoning geserveerd op roggekrentenbrood en vijgen-hazelnoot-krentenbrood
- Kinderboterham, Wit of volkoren boterham met chocopasta of jam
- Zacht gegaarde boerenkipsalade met raz el hanout kruiden, met tomaat en citroen gekruide bulgur en pijnboompitten op volkorenzuurdesembrood.
- Dagvers gedraaide rundertartaar van onze slager uit de straat. A la minute geprepareerd met olijfolie verse basilicum zeezout en zwarte peper, kappertjes en geschaafde Parmezaanse kaas op volkorenzuurdesembrood
- Verse geitenkaas’buchette’ met zacht gegaard Zeeuws spek en onze huismerk lindehoning, Heerlijk getoast met onze biologische wilde arbequina olijfolie op Campremy brood
- Kalfspastrami met huisgemaakte witte koolsalade. Crème van mierikswortel op campremy pavé
- Makreel licht en warm gerookt, geplukt. Met huisgemaakte remouladesaus waarin gehakte bio-scharreleitjes en verse kruiden. Gegarneerd met gegrilde paprika, geserveerd op onze Campremy Baguette
- Boerenslagersachterham en Rauwemelkse boeren-Goudse kaas van kampioenskaasmaakster ‘Magdalene Captein’ Heerlijk getoast met onze biologische wilde arbequina olijfolie op Campremy brood
- Gemarineerde wilde zalm met huisgemaakte tzatziki van Griekse yoghurt, komkommer, olijfolie en verse knoflook. Aangemaakte komkommerlinten geserveerd op campremy pavé
- De allerbeste met de lijn gevangen witte tonijn van “Ortiz Conservas”als mediterrane salade, Rauwemelkse boeren-Goudse kaas van kampioenskaasmaakster ‘Magdalene Captein’ Heerlijk getoast met onze biologische wilde arbequina olijfolie op campremy brood
- Zachte originele Italiaanse “Buffel Mozzarella” met pomodori tomaat en verse basilicum, op olijven-tomatenbrood.
- Rauwemelkse boeren-Goudse kaas van kampioenskaasmaakster ‘Magdalene Captein’ met grove mosterd en zure augurkjes op volkorenzuurdesembrood
- Jonge ongerijpte “Platte Kaas” met gekonfijte tomatencompote en Taggiasca olijven tapenade. op volkorenzuurdesembrood
- Gesneden kalfsfilet en tonijncrème als ‘vitello tonnato” met pomodori tomatensalade en kappertjes op volkorenzuurdesembrood
